据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道，为了管控外卖平台服务质量和食品安全，国家在今年明令要求APP平台上的外卖店铺必须要明示营业执照和食品经营许可证这两种证照。近日，随着龙虾的上市，龙虾外卖业务也随之火爆起来。然而，记者登录一些外卖平台后发现，不少提供外卖送餐的龙虾店依然证照不全，安全卫生问题令人担忧，来看我们今天特别推出的”龙虾季”策划–外卖店铺为何证照缺失？
【龙虾外卖火爆 不少店铺没有公示两证】
记者登陆美团和大众点评网站发现，眼下南京的龙虾外卖已经相当火爆，进驻店铺有数百家，记者随机查询店铺资料后发现，不少店铺都已经按照加盟运营的规范，公示了相关的营业执照和食品经营许可证，但也有店铺只有光秃秃的一份营业执照，比如一家名叫红军龙虾的盐仓桥店，并没有上传食品经营许可证，同样问题的还有这家金陵龙虾烧烤坊。
对此南京红军龙虾盐仓桥店客服表示：“还没上传这个，我们办了新证了，要重新上传。”
【记者线下调查发现店铺违规经营】
那到底这两家店是没有上传，还是有没申领食品经营许可证呢？记者首先来到红军龙虾盐仓桥的门店，在大厅的墙面上，张贴了一份个体工商户营业执照，但并没有食品经营许可证。
南京红军龙虾盐仓桥店厨师此时又说：“食品经营许可证一直都在办……”既然食品经营许可证仍在办理当中，这店铺自然暂时还不能营业，对此，随后赶来的老板这样解释。
南京红军龙虾盐仓桥店负责人：“办了，我手续都齐全，我每个手续都齐全，它就是办不下来，什么原因，什么原因我讲不出来，一到工商所，这样推，那样推。”
记者随后将情况反映给了南京市鼓楼区市场监督管理局阅江楼分局，执法人员很快来到现场。
南京市鼓楼区市场监督管理局阅江楼分局局长黄强表示：“它这个情况存在，确实办不下来，因为它是居民楼，所以就办不下来，居民是不允许开餐饮的，现在有明文规定，老早的居民楼是可以开餐饮的。”
执法人员表示，按照新店新办法，老店老办法的原则，如果当初这家店办理了长期的食品经营许可证，那现在可以继续沿用，但这家店当初并没有办理。现在想办也办不了。随后，执法人员现场开具了责令改正通知书，要求店铺立刻停业。
【市场监督局将展开调查 责令平台下架违规店铺】
记者随后又来到位于云南北路的金陵龙虾烧烤坊，负责人出示了营业执照和餐饮服务许可证，不过记者注意到该许可证使用期限到2018年4月21日，目前已经过期了。负责人承认自己工作失误，错过了延续办证的日期，至于外卖平台证照缺失，他已经向相关业务员进行了投诉。
记者将情况反映给了南京市鼓楼区市场监督管理局湖南路分局，工作人员表示，他们将对美团外卖平台展开调查，如果发现两证不齐全将要求平台方给予下架处理。
【微评：外卖商户的监管，平台不能撒手不管】
当我们聚焦食品安全的具体问题时，像店铺资质、合法证照之类的问题总会相生相伴而来。也许、像美团这样的外卖平台会感觉很委屈，偌大的政府部门都没有解决的食品安全问题，为什么要由一家商业公司解决呢？但外卖平台实质上就是共享经济，商家顾客在上面享受到实惠的同时，也放大了行业问题的缺陷。外卖平台如果坐视不管，甚至包庇纵容，不仅不道义，也有可能自毁招牌。况且，审核一家加盟餐馆有没有资质证照，本身是成本极低的事情。所以，外卖平台，千万别再对商户的资质睁一眼闭一眼了。
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